Dit reumavriendelijke ontbijtrecept bereid je 's-avonds voor, zodat je in de ochtend snel klaar bent.

Wanneer je ontbijt met deze power smoothie met boekweit, fruit en groente, start je de dag met een grote hoeveelheid voedingsstoffen. En die heb je in overvloed nodig, wanneer je een aandoening hebt zoals reuma.

Dit reumavriendelijke ontbijtrecept maak je 's-avonds zodat de havermout de hele nacht in de koelkast kan weken. Hierdoor is koken niet nodig.

Dit reumavriendelijke ontbijtrecept met boekweit, mango en banaan is ​​plantaardig en glutenvrij. De boekweit wordt geweekt in plantaardige melk waardoor deze zacht wordt en geen kooktijd nodig is. De mango, banaan en kokosrasp voegen een zoete en tropische smaak toe aan de pap.

Zoete aardappel maakt je smoothie lekker romig én zorgt voor een goede dosis vitamine A. Met één glas van deze smoothie heb je meteen genoeg vitamine A voor de hele dag. Goed voor je ogen, immuunsysteem en je haar, huid en nagels. De combinatie met peer en kaneel maakt het een super lekkere smoothie.

Dit recept is een Aziatisch toetje, dat ook lekker is om een keer als ontbijt te maken. Kokos is toch heerlijk? De mango maakt het lekker fris, en de walnoten zorgen voor wat knapperigs.

Boekweitbrood is glutenvrij en kan je zelf bakken met maar twee ingrediënten: boekweit en water. 

Amaranth is een klein semigraan, met een zachte, beetje nootachtige smaak. Het is glutenvrij en bevat meer vezels, calcium en eiwit dan zilvervliesrijst. En daarnaast bijvoorbeeld vitamine B, ijzer, magnesium en zink. Hieronder vind je het recept voor een lekkere ontbijtbowl met amaranth.

Deze pannenkoekjes op basis van boekweit zijn glutenvrij, en dankzij de baksoda toch heel luchtig. Als vervanger van ei wordt een banaan gebruikt. Verrassend lekker!

Een van mijn favoriete ontbijtjes is een smoothie met boekweit. Dit semi-graan is glutenvrij en rijk aan vezels, vitaminen en mineralen. Deze smoothie bevat 10 gram vezels, dit is 40 % van de ADH. Vergelijk dit eens met 2 boterhammen met pindakaas: 4 gram vezels.

Wist je dat havermout één van de gezondste manieren is om te ontbijten? Door het toevoegen van fruit en zaden start je je dag met een flinke hoeveelheid voedingsstoffen en energie.

Kies voor de variatie eens voor een lekker glutenvrij ontbijt met quinoa, plantaardige yoghurt en toppings. Quinoa bevat veel voedingsstoffen: meer vezels en eiwitten dan graan, veel mineralen zoals mangaan en magnesium, en gezonde plantenstoffen zoals quercetine en kaempferol. Met de toppings van fruit, noten en zaden kan je eindeloos variëren.