Een borrelplank hoeft niet te bestaan uit kaas en worst of alleen plakjes komkommer. Er zijn veel meer mogelijkheden die plantaardig en gezond zijn. Met al die kleuren staat het heel leuk op een borrel of bij oudjaar.
Hoe maak je zo'n lekkere, gezonde borrelplank?
Neem een mooie schaal of plank en zet er een paar bakjes op die je vult met guacamole en hummus. Vul de schaal tot hij helemaal vol is met toastjes en lekkere snacks. Vul de gaten op met kleine dingen zoals noten, bessen of olijven. Gebruik wat fruit en rauwkost met mooie kleuren.
Lekker opties zijn bijvoorbeeld:
- Toastjes en crackers met guacamole
- Vijgen-amandelrolletjes
- Fruit: aardbei, mandarijn, druiven
- Noten: walnoten, pistache, cashew
- Gedroogd fruit: dadels, vijgen, abrikozen
- Augurken en olijven
- Rauwkost: komkommer, paprika, tomaatjes